Le monde de la gastronomie et celui de la chanson se sont rencontrés pour célébrer les fêtes de fin d’année. Dans un cadre d’exception, l’une des voix les plus reconnaissables de la chanson française a choisi de s’offrir une parenthèse culinaire d’exception, perpétuant ainsi sa tradition d’amateur de bonne chère.
Un réveillon gastronomique en famille dans l’Ain
Florent Pagny a savouré un repas d’exception en compagnie de sa femme Azucena Caamaño et de leur fille Aël dans l’un des restaurants les plus prestigieux de France. C’est dans l’établissement du chef Georges Blanc, situé à Vonnas en plein cœur de la Bresse, que le chanteur a choisi de passer un moment privilégié pendant les fêtes.
Le chef étoilé, âgé de 82 ans, n’a pas manqué d’immortaliser ce moment en partageant une photo de leur rencontre sur Instagram le 26 décembre 2025. En légende du cliché, Georges Blanc a écrit avec chaleur : «Toujours un vrai plaisir de se retrouver surtout en cette période de fêtes», ajoutant également «Amitié fidèle et moments partagés».
Un temple de la gastronomie française
La Maison Blanc n’est pas un établissement ordinaire. Détenteur de deux étoiles au Guide Michelin et quatre toques au Gault-Millau, ce restaurant peut se targuer d’être le plus anciennement étoilé au monde sans interruption.
Après avoir brillé pendant 44 années consécutives avec trois étoiles, l’établissement en a perdu une en 2025. Cette légère rétrogradation n’a toutefois rien enlevé au prestige et à l’excellence culinaire qui font la renommée de ce lieu emblématique.
Des créations culinaires d’exception
Parmi les plats qui font la réputation de Georges Blanc, on trouve notamment la poularde de Bresse et les crêpes vonnassiennes, véritables signatures du chef. La carte propose également des créations plus audacieuses comme le Tourteau «Terre et Mer», le saint-pierre nacré au ponzu et à la framboise, le rouget accompagné de fenouil confit ou encore le homard au vin de savagnin.
Les gourmets peuvent également se laisser tenter par le triptyque gourmand à base d’agneau de lait, avant de conclure leur expérience par des douceurs fruitées et chocolatées qui font la joie des palais les plus exigeants.
Une expérience à prix d’exception
Cette expérience gastronomique unique a un coût à la hauteur de sa réputation. Les convives peuvent opter pour un menu en cinq séquences à 290 euros (hors boisson) ou préférer la version plus complète en sept séquences à 350 euros (hors boisson).
Pour les amateurs souhaitant parfaire l’expérience avec un accord mets et vins soigneusement élaboré, il faut compter entre 230 et 400 euros supplémentaires. Une addition conséquente qui reflète l’excellence et le savoir-faire d’une maison d’exception.
Florent Pagny, un gastronome averti
Ce n’est pas la première fois que Florent Pagny démontre son attrait pour la gastronomie française. Quand il séjourne dans l’Hexagone, le chanteur apprécie particulièrement de découvrir les tables réputées de nos régions.
Quelques semaines avant son passage chez Georges Blanc, il avait ainsi été aperçu à l’Auberge de la Charme à Prenois, en Bourgogne. Son nom figure également dans le livre d’or de l’Auberge du Montoncel à Thiers, en Auvergne, où il s’était rendu il y a quelques années.
Amateur de saveurs variées, Florent Pagny recommande aussi le restaurant Bon dans le 16e arrondissement de Paris, un établissement qu’il apprécie tout particulièrement pour son mélange réussi de cuisine exotique et française.
Quand les célébrités se mettent aux fourneaux
Si Florent Pagny se contente d’être un fin gourmet, d’autres personnalités ont franchi le pas en investissant directement dans la restauration. C’est notamment le cas de Jérémy Frérot qui possède plusieurs établissements dans la région d’Arcachon, dont le Bromance aux Miquelots, Le Pestacle sur le port de La Teste-de-Buch et le Gamin des sables à Arcachon.
Laurent Delahousse n’est pas en reste avec La petite République, un bar à tapas situé rue Bellechasse à Paris, et La Laiterie Sainte Clotilde, un bistrot français typique aménagé dans une ancienne laiterie du XIXe siècle dans le 7e arrondissement.
Des concepts variés pour des stars entrepreneures
Les concepts varient autant que les personnalités qui les portent. Muriel Robin et Anne Le Nen ont ouvert La Cantine de Jo en septembre 2024 à Nice, tandis que Patrick Bruel mise sur l’excellence avec son hôtel cinq étoiles L’Isle de Leos et son restaurant La Roue à L’Isle-sur-la-Sorgue.
Matt Pokora a quant à lui misé sur la cuisine italienne avec son Pasta Corner à Paris, ouvert en novembre 2022, proposant pâtes fraîches et sauces maison. Michel Platini reste fidèle à ses racines méditerranéennes avec le Bistrot Nino à Cassis, alors que Laurent Gerra possède pas moins de cinq restaurants à Lyon.
Jamel Debbouze rend hommage à la cuisine de sa mère avec le Dar Mima au 9e étage de l’Institut du Monde Arabe à Paris, et Emmanuel-Philibert de Savoie exporte la cuisine italienne aux États-Unis avec son Prince of Venice, ouvert à Los Angeles en 2020, dont une franchise devait ouvrir à Monaco début 2025.
