C’est un tournant dans l’histoire de la télévision culinaire française. Figure emblématique de la pâtisserie et juge redoutée des candidats, Mercotte a fait ses adieux au public lors de la finale du Meilleur Pâtissier diffusée le 11 décembre 2025. Une décision mûrement réfléchie qui marque la fin d’une époque pour cette émission phare de M6.
Une décision personnelle motivée par l’âge
La blogueuse culinaire n’a pas caché les raisons de son départ, qu’elle avait annoncé dès le mois d’août. Dans les colonnes de TV Magazine, elle s’est exprimée avec franchise : « Je pense qu’il faut savoir s’arrêter à temps. Je m’amuse beaucoup durant le tournage, je suis vraiment ravie et heureuse mais, vu mon âge avancé, je pense que c’est une question d’éthique. J’ai décidé d’arrêter par décence, on va dire. »
Une position qu’elle a réaffirmée dans Le Parisien avec encore plus de détails sur sa réflexion personnelle : « L’année prochaine, j’aurai 84 ans. Je pense que c’est une question de décence pour moi. Vraiment. Je suis en pleine forme. Mais, je sais qu’il y en a plein qui disent : ‘La vieille, elle n’est pas encore en Ehpad ?’. Quelque part, je peux comprendre. Et je pense qu’il faut laisser la place aux jeunes. Quatorze ans, c’est énorme. »
Malgré une santé qu’elle décrit comme excellente, Mercotte estime donc que le moment est venu de tourner la page après plus d’une décennie passée à juger les créations sucrées des candidats.
L’émotion de Cyril Lignac, son compagnon de route
La nouvelle a particulièrement touché Cyril Lignac, avec qui Mercotte partage l’écran depuis les débuts de l’émission. Dans son programme « Tous en cuisine », le chef a partagé sa surprise : « Je ne m’y attendais pas. Parfois Mercotte parlait d’arrêter mais, là, j’ai senti dans sa voix que sa décision était prise. Je respecte son choix. On se connaît depuis 20 ans et je comprends aisément qu’à un moment donné, elle ait envie d’arrêter et de faire autre chose. »
Cette réaction témoigne de la relation spéciale qui s’est construite entre les deux figures de l’émission au fil des années, bien au-delà des caméras.
Une finale riche en émotions et en surprises
Pour marquer ce moment historique, la production a organisé un départ mémorable. Des chefs et pâtissiers renommés sont venus rendre hommage à celle qui a contribué à populariser la pâtisserie française auprès du grand public.
Visiblement émue par ces marques d’attention, Mercotte a livré un discours touchant face aux caméras et au public qui l’a suivie pendant toutes ces années.
« Je suis sincèrement très très très touchée. Je me suis beaucoup amusée. J’ai vécu des moments inoubliables. Je pars joyeusement et le cœur léger. Et vive la pâtisserie. » a-t-elle déclaré avec l’enthousiasme qui la caractérise.
L’hommage de sa famille
L’émotion a atteint son comble lorsque des membres de sa famille ont fait leur apparition sur le plateau. Un moment particulièrement touchant qui a souligné la dimension humaine de cette aventure télévisuelle.
Sa fille a prononcé des mots qui résument parfaitement le parcours inspirant de Mercotte : « On est très fiers de toi. On est très fiers de ces 14 saisons et surtout de ton dynamisme, de ton énergie… Cela prouve que tout est possible, à tout âge. C’est un bel encouragement pour nous et pour plein de gens. Merci beaucoup. »
Ce départ marque la fin d’une époque pour l’émission culinaire, qui devra désormais se réinventer sans sa juge historique dont l’expertise et la personnalité ont contribué au succès du format depuis ses débuts.
