Depuis son transfert retentissant dans la capitale espagnole, l’international français ne se contente pas de briller sur les pelouses de la Liga. Le champion du monde 2018 s’est également découvert une véritable passion pour la gastronomie locale, allant jusqu’à révéler publiquement son mets favori qui fait désormais parler les amateurs de football comme les fins gourmets.
Une adaptation réussie sur et en dehors du terrain
À 27 ans, l’attaquant parisien a rejoint le prestigieux club merengue lors de l’été 2024. Son intégration sportive s’avère remarquable : il occupe actuellement la place de meilleur buteur de la Liga depuis son arrivée.
Installé à La Finca, dans l’ancienne demeure de Gareth Bale, le joueur profite pleinement de sa nouvelle vie madrilène. Cette immersion totale dans la culture espagnole s’étend bien au-delà des frontières du stade Santiago Bernabéu.
Un duo culinaire qui séduit l’attaquant français
C’est lors d’une intervention vidéo aux côtés du célèbre streamer Ibai Llanos que le footballeur a dévoilé ses nouvelles préférences gastronomiques. Sa déclaration a rapidement fait le tour des réseaux sociaux et des médias espagnols.
Le plat qui fait fondre la star ? Une association typiquement ibérique : jamón ibérico et fromage manchego. « J’adore la combinaison », a confié Kylian Mbappé en évoquant ce mariage de saveurs qui caractérise la cuisine traditionnelle espagnole.
Une exploration gourmande de la capitale
Loin de se limiter à une simple découverte, l’ancien Parisien multiplie les escapades culinaires dans les établissements madrilènes réputés. Il affectionne particulièrement explorer les restaurants de la ville pour déguster différentes variétés de jambon.
Les recommandations santé d’une experte
María José Cachafeiro, nutritionniste, a tenu à apporter un éclairage scientifique sur ce choix alimentaire. Selon elle, le jamón ibérico présente de réels atouts nutritionnels grâce à sa richesse en protéines, fer, zinc et acide oléique.
Toutefois, la spécialiste recommande la modération : la consommation devrait se limiter à 40 à 50 grammes maximum, deux fois par semaine, en raison de la teneur élevée en sel de cette charcuterie premium.
Les bonnes adresses pour savourer comme Mbappé
Les amateurs souhaitant marcher dans les pas du joueur français peuvent se rendre dans plusieurs établissements prisés de Madrid. Le restaurant Leña, dirigé par le chef renommé Dani García, figure parmi les destinations privilégiées.
D’autres adresses de prestige mettent également à l’honneur cette combinaison gagnante : Smoked Room, Amazónico ou encore Quintoelemento proposent des déclinaisons raffinées de jamón ibérico et queso manchego.
Un plat accessible à tous les supporters
Baptisé officieusement « Plat Mbappé » par certains fans, cette recette se distingue par sa simplicité. Elle se compose de tranches fines de jamón ibérico, de morceaux de manchego et d’un peu de pain pour accompagner.
Cette accessibilité permet aux supporters du monde entier de reproduire facilement cette combinaison chez eux, même en dehors des frontières espagnoles. Une manière conviviale de partager un peu du quotidien de leur idole.
