L’acteur hollywoodien ne se contente plus de déguster de bons plats : il s’apprête à régaler les gourmets provençaux. Le projet, qui se concrétise dans un village pittoresque du département, suscite déjà la curiosité bien au-delà des frontières régionales. Une initiative qui confirme l’attachement de la star américaine pour le sud de la France.
Une ancienne pizzeria transformée en adresse gastronomique
George Clooney a jeté son dévolu sur Cotignac pour implanter son établissement haut de gamme. L’acteur a choisi de réhabiliter une pizzeria qui avait baissé le rideau depuis près de douze mois.
Cette localisation n’est pas un hasard : le lieu se trouve à une vingtaine de kilomètres du domaine du Canadel, la propriété que possède la star à Brignoles. Un ancrage territorial qui témoigne de son attachement à cette partie du Var.
Des travaux en cours pour une ouverture attendue
Le chantier bat son plein dans les ruelles du village provençal. Un arrêté municipal officialise l’occupation du domaine public pour une période s’étendant du 9 septembre au 9 novembre 2026.
Malgré l’avancement visible des aménagements, le mystère plane encore sur les caractéristiques précises de l’établissement. Ni le nom du restaurant, ni la carte, ni même les modalités de fonctionnement n’ont été révélés à ce stade.
Un partenariat avec un acteur local du tourisme
Le projet ne serait pas une aventure solitaire pour l’acteur oscarisé. Graham Porter, homme d’affaires canadien et propriétaire de l’hôtel Lou Calen situé également à Cotignac, figure parmi les partenaires évoqués.
Cette collaboration entre expertise locale et renommée internationale pourrait constituer un atout majeur pour le succès de l’entreprise gastronomique.
Une communication volontairement minimaliste
La discrétion reste le maître-mot autour de ce projet. Les médias évoquent une possible inauguration au printemps 2027, sans qu’aucune confirmation officielle n’ait été apportée.
La direction a d’ailleurs clairement indiqué à Var-Matin qu’aucune information complémentaire ne serait communiquée pendant environ six mois. Une stratégie qui entretient le suspense et l’anticipation.
Cette réserve contraste avec l’effervescence que suscite le projet dans la région, où l’arrivée d’un restaurant porté par une personnalité de cette envergure représente un événement majeur pour le rayonnement touristique local.
