L’univers de la restauration s’apprête à accueillir une nouvelle adresse prestigieuse dans le Var. Une star internationale du cinéma investit dans la gastronomie transalpine au cœur d’un village classé parmi les plus beaux de France. Cette initiative marque un nouveau chapitre dans l’attachement de la célébrité pour la région.
Une pizzeria transformée en table italienne
C’est dans l’ancienne pizzeria « Les 3 Marches » que le projet prend forme. L’établissement situé à Cotignac connaît actuellement une phase de rénovation importante.
Les travaux battent leur plein pour métamorphoser le lieu en un restaurant italien digne de ce nom. Toutefois, la discrétion reste de mise concernant les détails du projet.
Un partenariat franco-canadien
George Clooney, fraîchement naturalisé français, s’associe avec Graham Porter pour cette aventure culinaire. L’investisseur canadien possède déjà l’hôtel Lou Calen dans le même village.
Cette collaboration n’est pas le fruit du hasard. La famille de l’acteur réside partiellement à Brignoles, à quelques kilomètres de Cotignac, depuis l’acquisition du Domaine du Canadel en 2021.
Un habitué des lieux
La star hollywoodienne n’est pas étrangère à la scène gastronomique locale. Il fréquente régulièrement Picotte, un établissement bistronomique situé dans le village.
Cette connaissance du terrain et des attentes culinaires de la région constitue un atout pour le futur restaurant.
Le silence avant l’ouverture
La direction des lieux refuse pour l’instant toute communication officielle. Il faudra patienter encore six mois avant d’obtenir des informations détaillées sur le concept.
Cette stratégie du silence alimente les spéculations et l’anticipation autour de cette ouverture attendue. Le village de Cotignac s’inscrit ainsi dans une dynamique touristique renforcée.
Un village au riche passé
L’hôtel Lou Calen, propriété du partenaire de Clooney, possède déjà une histoire remarquable. L’établissement a notamment accueilli le chanteur Joe Dassin par le passé.
Cette nouvelle page gastronomique s’ajoute au patrimoine culturel d’un village déjà reconnu pour son charme et son authenticité.
